봄동1 봄동의 효능과 고르는 법 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나입니다. 아삭한 식감으로 겉절이나 나물 무침등으로 많이들 애용하는 채소로, 비타민, 항산화 물질이 풍부해 노화방지에 효과적이라고 알려져 있습니다. 봄동의 주요 생산지는 전남의 진도, 완도, 해남 그리고 경북의 칠곡인데요, 봄을 가장 먼저 알리는 채소다보니 우리나라 아랫지방에서 주로 생산되고 있습니다. 잎이 꽉 찬 일반 배추와 달리 잎이 옆으로 퍼져있는 점이 특징이고, 배추보다 단맛이 강해 그냥 봄동 잎을 쌈장등에 찍어먹기만해도 맛있는 재료입니다. 재밌는 점은, 봄동은 하나의 종이 아니라, 겨울에 파종해 봄에 수확하는 잎이 퍼져있는 배추를 부르는 이름일 뿐이라는 점입니다. 봄에 수확하는 단 배추인거죠. 봄동의 효능 봄동은 비타민, 항산화 물질이 풍부합니다. 베타카.. 2021. 2. 28. 이전 1 다음
